Trước nhiều cảnh báo về mối nguy hiểm đến sức khỏe do nước uống và cách sử dụng nước uống, để giúp người tiêu dùng có thêm thông tin, chúng tôi làm một cuộc phỏng vấn ngắn với PGS. TS. Nguyễn Xuân Ninh, Trưởng khoa Vi Chất Dinh Dưỡng, Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia. Mời bạn tham khảo.

1. Xin ông cho biết, chúng ta cần uống thế nào?

Nhiều người chỉ uống nước khi cảm thấy khát. Nhưng cơ thể đưa ra tín hiệu “khát” là bạn đã rất thiếu nước. Hãy chủ động uống trước khi cơ thể lên tiếng. Nên uống nước đều đặn và chia nhỏ làm nhiều lần, trung bình khoảng 1,5 lít nước mỗi ngày.

2. Vậy là thiếu nước rất nguy hiểm, thưa ông?

Thiếu nước khiến da nhăn khô, rối loạn chất điện giải, táo bón, giảm trí nhớ, tiếp thu bài vở kém. Vận động viên bị giảm thành tích thi đấu nếu thiếu nước. Thiếu nước thường xuyên, nguy cơ gây sỏi thận, sỏi bàng quang và nhiều bệnh khác.

3. Hiện nay, nước uống có rất nhiều loại, các gia đình băn khoăn về việc chọn nước uống. Xin ông cho ý kiến?

 

PGS. TS. Nguyễn Xuân Ninh, Trưởng khoa Vi Chất Dinh Dưỡng, Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia

Nước đun sôi là phổ biến trong sinh hoạt. Nước khi đun sôi lên có thể diệt vi khuẩn, nhưng không loại bỏ được các chất hóa học, kim loại nặng nếu nguồn nước bị ô nhiễm. Hơn nữa, nước đun sôi còn làm mất đi những nguyên tố vi lượng cần thiết có lợi cho sức khỏe.

Nước uống đóng chai hiện nay có nhiều loại không đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh, có các vi khuẩn gây bệnh, các kim loại nặng gây độc hại cho cơ thể gây nên những nhiễm độc cấp tính hoặc mạn tính - nguyên nhân của nhiều loại ung thư, suy gan, suy thận…

Ngày nay, nước khoáng thiên nhiên hàm lượng khoáng thấp là lựa chọn của nhiều người tiêu dùng thông minh.

4. Xin ông có thể giải thích rõ hơn?

nước khoáng thiên nhiên đóng chai là sản phẩm khác biệt rõ ràng với các nước uống thông thường khác vì các lý do:

- Đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh nhất, được khai thác trực tiếp ở các nguồn suối khoáng tự nhiên, với yêu cầu vệ sinh nghiêm ngặt. Không bị ô nhiễm hóa chất và vi sinh vật, không qua các công đoạn xử lý hóa học.

- Chứa nhiều loại chất khoáng có lợi cho sức khỏe như Canxi, Kali, Natri, Magiê, HCO2-, với hàm lượng phù hợp với nhu cầu cơ thể.

- Tên nguồn nước khoáng và khu vực có nguồn khoáng được ghi rõ trên nhãn của sản phẩm, ví dụ nước khoáng thiên nhiên La Vie “Nguồn Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên”, hoặc “Nguồn Khánh Hậu, Tân An, Long An”; tổng chất rắn hòa tan (TDS), hàm lượng các chất khoáng Na, Ca, K, Mg, Iốt, Flo, HCO3.

- nước khoáng thiên nhiên có tổng chất rắn hòa tan thấp (TDS < 500mg/lít) là an toàn được sử dụng hàng ngày cho mọi lứa tuổi.

 

Với các đặc tính trên đây, giải thích tại sao giá thành của nước khoáng thiên nhiên đóng chai cao hơn nước uống đóng chai khác. Người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ các thông tin trên nhãn mác sản phẩm.

5. nước khoáng thiên nhiên có chứa khoáng chất, vậy uống nước khoáng thiên nhiên thường xuyên có bị sỏi thận không, thưa ông?

Uống nước khoáng thiên nhiên hàm lượng khoáng thấp mỗi ngày, lâu dài như nước khoáng thiên nhiên La Vie, tổng chất rắn hòa tan TDS < 500mg/lít thì an toàn cho sức khỏe, không gây sỏi thận.

Xin cảm ơn những chia sẻ vô cùng hữu ích của ông.

Trung bình cơ thể cần 2 đến 2,5 lít nước mỗi ngày để duy trì quá trình trao đổi chất diễn ra liên tục. Vì vậy, bạn cần tiếp nước để thêm sức sống, sẵn sàng cho những hoạt động hàng ngày.

nước khoáng thiên nhiên La Vie thuộc Nestlé Water – một trong những tập đoàn nước đóng chai hàng đầu thế giới, với công nghệ sản xuất theo tiêu chuẩn Châu Âu, hoàn toàn không sử dụng hóa chất trong quy trình xử lý. nước khoáng thiên nhiên La Vie còn đạt tiêu chuẩn chất lượng của Bộ Y Tế, Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm, tổ chức Y Tế Thế Giới WHO và các tiêu chuẩn quốc tế chứa hàm lượng khoáng thấp tốt cho sức khỏe, hoàn toàn an toàn sử dụng hàng ngày cho mọi lứa tuổi.

 

 


 Có hai loại nước khoáng là nước khoáng nhẹ và nước khoáng có hàm lượng vi chất cao. Nước khoáng nhẹ có thể dùng để uống hàng ngày.
Nước khoáng Lavie là sản phẩm nước khoáng cao cấp nhất trên thị trường Việt Nam hiện nay, được sản xuất bởi Nésle - Pháp, có nhà máy tại Hưng Yên và Long An. Trong nước khoáng Lavie có các ion có lợi cho sức khỏe và tiêu hóa như Na+, Ca+, Fe+, các chất kí, thành phần hữu cơ... giúp tiêu hóa tốt